如今，食品安全问题已成为百姓最关心的生活话题之一。今年4月，北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心正式挂牌，一条从“农田”到“餐桌”的食品安全检测链将逐步形成。作为该中心首席专家的王纪华介绍说，新研制的快速检测仪将传统检测技术与空间分析技术结合，可使“农田”部分农产品和土壤环境监控水平
大大提高，检测成本降低30％-50％，而这一切的实现正是基于“3S”技术在农业中的运用。
　　“3S”技术——现代农业的好管家
　　乍一听，“3S”技术让人感到很神秘。“‘3S’就是卫星遥感、地理信息和全球定位技术的简称，它嫁接了计算机和网络技术，是现代农业生产的好管家。”王纪华介绍说，“我国大麦产量很高，但大多用于饲料，而每年70％左右的啤酒原料都需要从国外进口，就是因为在种植过程中过度施氮肥，导致大麦的蛋白质含量偏高，酿不出优质啤酒。现在有了‘3S’技术对作物进行蛋白质实时监测，哪片地的肥施多了，从卫星遥感图上一目了然”。
　　据统计，运用了这项技术的大麦基地优级品率可以提高三成，经济效益增加50％-60％。这项技术已在北京、黑龙江、河南、江苏等地推广。
　　王纪华把“3S”比作乡村规划“设计师”：“它能通过点状取样和地统计学分析，对土地受污染程度作出准确判断，指点我们在极少污染的地块种直接食用的蔬菜瓜果，轻度污染的种粮油牧草，污染超标的就栽培花卉林木”。王纪华还带头在北京建起了第一个农业资源信息平台，运用实时获取的卫星遥感信息和气候、地质、水土等信息，对300多种作物的生长特点与当地自然环境作出定性、定位分析。在这个信息平台的帮助下，农民们甚至可以为引进品种找到适宜生长的“栖身之地”。
　　“3S”在防灾、减灾方面也能发挥神奇功效。“‘3S’中一个重要部分就是地理信息系统，它可以对卫星遥感测绘图作出宏观分析，哪个地区可能出现病虫害、旱灾，哪个地区受灾严重，都可以作出判断，从而为决策部门提供制定救灾方案的依据。”
　　情系农村，时刻不忘肩上责任
　　王纪华说，自己是文革后第一批大学生，上过山下过乡，对农村有很深的感情。而两次留学日本的经历，使他深刻感受到高科技对农业生产的重要作用。偶然接触到了“3S”技术，他预感到这项技术将对国内的农业生产、研究产生深远的影响。1998年回国后，从来没有系统学习过信息技术的王纪华开始自学全部课程，之后进入这一领域。“我们在江苏省9个县的小麦主产区推广遥感品质监测和调优栽培技术，当地的农业部门特别欢迎，新技术节省了大量的人力，能减少四五倍的开支。”
　　然而，也有人对王纪华的工作提出质疑：“3S”只是对政府和企业有利，庄稼因为施化肥多被查出来而卖不出去，怎么能说对农民好呢？对此，王纪华不以为然：“帮着农民蒙混过关是坑了他们！没有加工企业的带动作用，种植业就发展不起来，农民也就难以致富，要从宏观发展的角度看问题。”身为政协委员的王纪华时刻不忘自己身上的社会责任，他看到目前农民的组织化程度低，参
　　与市场竞争的能力差，就在去年提出了关于扶持农民专业经济合作组织的议案，受到了有关部门的重视
　　从2002年开始，王纪华先后在北京师范大学、中国农业大学、浙江大学和吉林大学担任兼职博士生导师，指导学生近20名。尽管要常年南北奔波授
　　课，但王纪华乐在其中。“我把学生们的论文都装订成册收藏起来了，整整两大本！将来还会越来越厚。”桃李满天下让他深感喜悦、自豪。
　　王纪华，研究员，博士生导师。现任北京农业信息技术研究中心副主任、国家农业信息化工程技术研究中心副主任、北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心首席专家。近年来在遥感监测作物水分、氮素及品质预报等方面取得了突出成绩。先后获国家科技进步三等奖、农业部科技进步二等奖各1项。